Mad & Drikke
10 gode restauranter i Tignes
Det er ikke mange byer med 2.500 indbyggere, der har en Michelin-restaurant, som byder på en helt fantastisk (men dyr) spiseoplevelse. Det har Tignes. Savoyard-stjernekokken Clément Bouvier åbnede forrige år Ursus, og gourmeter insisterer på at fejre skiferien her med en førsteklasses middag. Vi kan roligt love en uforglemmelig oplevelse i den mørke, skovinspirerede restaurant, som ligger i Val Claret.
Men bare rolig. Selv hvis pengepungen ikke lige står til stjernerestauranter, er der meget andet at vælge imellem. Nyd en kop varm chokolade med kage til i Grizzly’s Bar til afterskiing, eller nyd et glas vin foran den hyggelige pejs. Eller hvorfor ikke sidde udendørs i en gammel stolelift, piftet op med lune fåreskind, hos Coeur des Neiges i Tignes Le Lac, og smage en rigtig fransk galette?
Tignes, som ligger tæt ved den italienske grænse, byder på mange dejlige italienske retter. Men der er også masser af klassiske skisportssteder med burgere, kød og fisk - på de fleste menuer i området er der et stort udvalg af retter med alt godt fra havet.
Men bliver franske klassikere som steak frites og crepes lidt kedelige – så prøv Tex-Mex eller japanske sushi.
Der er masset at vælge imellem, hvad enten du søger en rolig familiemiddag til en moderat pris eller en luksusmiddag serveret i loungen ved det nye hotte spisested Kaya i Le Lac.
For Après Ski er der intet som en udendørs skistøvlefest ved Cocorico, som ligger ved siden af skiliftene i Val Claret. Live musik på den udendørs scene og udsigt til bjerget gør det til det helt rigtige sted til den velfortjente øl efter at have stået på ski. Skiltet på væggen opsummerer stemningen: Cocorico er ingen kæde, det er en familie.
10 retter der skal prøves i Tignes:

Stjernenrestauranten Ursus er for dem, der søger det lille ekstra. Foto: Anton Enerlöv.

Ny Michelinrestaurant
Ursus blev belønnet med sin første Michelin-stjerne i forrige sæson. Savoyard-stjernekokken Clément Bouvier bruger naturen som aktuel inspiration til sine planteorienterede kreationer. Præsentationen af hver ret er fantastisk, opvartningen er perfekt, og hele oplevelsen er i høj grad prisen værd.
Ursus restaurant
Hotel Maison Bouvier, Rue du Val Claret, Tignes
Vis på kort
Kun åbent til aften. Book bord i forvejen.

Den stjerneformede pizza på La Pignatta er et sikkert valg. Foto: Anton Enerlöv.

Den bedste pizza i Tignes
Løb på skiene hen til den hyggelige italienske familierestaurant i Val Clarets centrum. De serverer både fantastiske pizzaer, der tilberedes i den træfyrede ovn, og Savoyområdets specialiteter og virkelig fine steaks. Prøv den stjerneformede pizza Stella Italia!
La Pignatta

Le Kaya er en nyåbnet fine-dining restaurant med udfordrende smage.

Seneste skud på stammen
Det nyåbnede spisested Le Kaya er lynhurtigt blevet til STEDET i Tignes Le Lac. Du overraskes over deres dristige gourmetkogekunst med en menu baseret på alt godt fra havet. Hvad med f.eks. kammuslingeravioli marineret i mjød - en lokal gæret honning - serveret med kål og limebavarois? Loungestemning og en god cocktailmenu!
Le Kaya

Smuk og fin spisning
Midt i det 4-stjernede Hotel Village Montana i Tignes finder man den smukke restaurant Les Chanterelles. Kokken foreslår en velkomponeret 3-retters menu med både franske og internationale retter. Aftenen slutter med oste- og dessertbuffet. Reserver plads!
Restaurant Les Chanterelles
Hôtel Village Montana, Rue des Almes, Tignes Le Lac
Vis på kort
Book bord i forvejen!

På Le Panoramic får du rigtig god frokost. Foto: Anton Enerlöv.

Luksusmåltid på bjerget
I en højde af 3032 meter over havet øverst på gletcheren Grande Motte kan man nyde den ypperste kogekunst! Familen Bouvier, der har placeret Tignes på gastronomiens verdenskort, har i alt 3 Michelin-stjerner i familien, og de åbnede dette legendariske frokoststed i 2011. Tag dertil på ski eller til fods via kabelbanen.
Le Panoramic
Glacier de la Grande Motte, Tignes Val Claret
Vis på kort
Åbent alle dage 11:30–14:30.

På Grizzly’s Bar & Grill serverere de hjemmebagte kager og andet godt. Foto: Anton Enerlöv.

En alpekro, du ikke må gå glip af
Tøjbutik, tesalon, café, vinhule, restaurant og bar – alt sammensmeltet i ét vildt skørt sted i Alperne, med øl næsten overalt. Omgivelserne er uforglemmelige, ligesom de høje priser. Prøv de lækre hjemmebagte kager og lækkerier, eller en øl og en Grizzly Burger.
Grizzly’s Bar & Grill
Résidence Hauts du Val Claret
Vis på kort
Åbent alle dage 10–23

Hvis du elsker Tex-Mex skal du til Daffy’s Café.

Tex-Mex-paradis
Har du lyst til noget, der er lidt anderledes, så er Daffy’s Café i Val Claret en livlig Tex-Mex-diner, hvor der serveres nachos, fajitas og burritos samt store burgere og salater med et lækkert udvalg af milkshakes. Efter middagen er det en god idé at gå til baren eller ind i spillerummet, hvor der festes til sent.
Daffy’s Café

Cocorico er et oplagt valg, når det kommer til after ski. Foto: Anton Enerlöv.

Après-ski for de smarte
Feststedet ved foden af la Grande Motte-svævebanen i Val Claret åbenede sidste år og er blevet det sted, hvor de unge fester. Hver dag fra kl. 14.00 forvandles terrassen udenfor til et udendørs dansegulv med live musik, koncert og DJ. Køkkenet serveres pizzaer lige til kl 3.30 - alle ved jo at både skisport og dans gør sulten.
Cocorico Après Ski

Coeur des Neiges passer, når du vil have noget hurtigt eller have en længere middag. Foto: Anton Enerlöv.

I hjertet af Tignes
Stop ind her for en crêpe og varm chokolade på vejen hjem fra løjperne og sid behageligt i en gammel skilift ved det udendørs ildsted. Eller indtag en fransk familiemiddag med raclette og et stort stykke kød, serveret på en stor træplade.
Coeur des Neiges
Prom. du Tovière/Le Rosset, Tignes Le Lac
Vis på kort
Åbent alle dage fra 9–23.

God mad og afslappet afterskiing
Lige midt Val Claret ligger denne lækre bar, med DJ eller live musik. Gå ikke glip af afterskiing – bestiller du en burger, får du en gratis øl! Der er typiske afterskiing-retter, såsom fish-and-chips, men også vegetarisk falafel – en forfriskende forandring fra de tunge traditionelle retter. Der er desuden cocktail- og tapasbar på øverste etage, hvor man kan nyde en aperitif og et let måltid.
Couloir Bar & Restaurant
Publiceret: 10 januar, 2020
Book flybillet
Brug dine point
Fra30 000 Tur/retur
Mest læste
Mest læste
ANNONCE