/\

ANNONSE

Nymindegab Kro på Jylland i Danmark. Foto: Nymindegab Kro
Nymindegab Kro på Jylland i Danmark. Foto: Nymindegab Kro

Livsstil

Kroferie i Danmark

Ikke mye er så typisk dansk som kroene som ligger spredt utover landet. I generasjoner har de gitt husly til reisende, men også vært et samlingssted ved spesielle anledninger. Hver kro har satt sitt særpregede stempel på lokalhistorien med sin gjestfrihet og kokekunst.

– De danske kroene har en lang historie, sier Jørgen Christensen, sjef for nettverket Small Danish Hotels. – I 1283 befalte kong Erik Klipping at det skulle etableres kroer for å kunne ta imot ham og følget hans når de reiste rundt i landet for å samle inn skatter. Det skulle være en kro for hver 40 kilometer på de store veiene. Flere av stedene du ser i dag, har en historie som strekker seg mange hundre år tilbake. 

Rødvig Kro og Badehotel på Jylland i Danmark.

Kroene var i begynnelsen reservert for reisende, men etter at lokalbefolkningen også fikk anledning til å bruke dem, har de fungert som hoteller, restauranter og kultursentre, og det har vært arrangert alt fra begravelsessammenkomster til bryllup, dåp og konfirmasjoner. Det at kroene har tilbud både til fastboende og gjester gir dem en egen sjarm.

– Dette er små hoteller på landsbygda, ofte familiedrevet, og vertskapet kommer gjerne ut og ønsker gjestene velkommen. Den hyggelige atmosfæren og gode servicen spiller en viktig rolle i krokonseptet, sier Christensen. 

Henne Kirkeby Kro er kjent for sine Michelin-stjerner.

Den gode servicen gjør at gjestene kan få mest mulig ut av oppholdet, gjerne med ekskursjoner i lokalområdet.

– Vertskapet tar gladelig rollen som lokale ambassadører. De er en forlengelse av turistkontoret og gir informasjon om severdigheter, naturopplevelser og veivalg.  

Nettverket av kroer dekker hele landet, og derfor er det et godt utgangspunkt for å utforske og oppdage Danmark. Du finner dem ofte i autentiske og pittoreske omgivelser, i landsbyer omgitt av kirker og vindmøller, og nær åssider, elver, sjø, skog og våtmark. Mange ligger like ved nasjonalparker eller dramatiske klipper, og vertene hjelper gjerne med råd om turstier og sykkelutleie. 

 

Rødvig Kro og Badehotel, på Jylland.

Samtidig gir kroferien deg muligheten til å ta det med ro. Landlige omgivelser og en avslappet atmosfære gir rom for å puste ut. 

God mat er også en viktig del av krolivet. Mange satser på tradisjonelle lokale retter, mens andre går for spennende haute cuisine og Michelin-belønnet gourmetmat. 

Da gjestene stemte på årets hotell i 2016, var det en av de mer tradisjonelle kroene som stakk av med seieren. Agerskov Kro og Hotel i Sør-Jylland er selve innbegrepet av en gammeldags kro, med bestefarsklokker, kobberstikk, tradisjonelle danske blå emaljevarer på hyllene og dekorative nipsgjenstander overalt. Bodil og Peter Otte har vært vertskap i 41 år, og nå er de i ferd med å utvide romkapasiteten (igjen) for å holde tritt med etterspørselen. 

Peter har ansvaret for maten, som han beskriver som «dansk gårdsmat basert på sør-jyllandske spesialiteter». Dette omfatter solide kaker og klassikere som danske smørrebrød, tarteletter, ribbe og sitronmousse. Når vi spør om hemmeligheten bak suksessen, gir han straks de ansatte æren. – For oss betyr de alt, sier Otte. – De ansatte er fantastiske, så de får frie tøyer. Vi sier aldri nei. 

Tekst: Lise Hannibal

Ble du inspirert av denne saken?

Gi den en tommel opp!

likes

Bestill reise

ANNONSE

Lukk kart

Kategori

Fra artikkelen

Del tips

Lukk

Leter du etter noe spesielt?

Filtrer søket ditt

Lukk